一、淮 山 药
怀山药则指今河南焦作区域所产山药，而焦作尤以温县，沁阳，武陟，博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上，淮山药都是无法与怀山药相比的。《神农本草经》载有：“山药以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土，则千周同而效异”，这也正是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的缘由。
药理作用：怀山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效。
养生秘籍：鲜怀山药可用于煲汤，也可当做蔬菜食用，如党参怀山药猪腱汤、怀山药炖猪手等。
温馨提示：购买时，最好挑选原条生晒的怀山药。
二、陈 皮
药理作用：具有顺气消痰、宣通五脏的功效。
养生秘籍：在煲油腻或豆类的汤水时，加一些陈皮，能够化气、化滞。
温馨提示：陈皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那层白色的东西，否则会有涩味。
三、杜 仲
药理作用：具有补腰、壮肾、固肾的作用。
养生秘籍：推荐一款花生杜仲牛尾汤，此汤具有补血、益肾、强筋骨的功效。具体方法是：花生60克，洗净浸泡；杜仲20克，置锅中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加水适量，武火煲沸后改用文火煲约3小时即可。
温馨提示：为了增强疗效，杜仲置锅中后，宜先放入少许淡盐水，炒干使用。